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Putenoberkeule

Dieses Rezept für eine knusprig gebackene Putenoberkeule ist ideal für gesundheitsbewusste Genießer, die Wert auf Geschmack und Protein legen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsche Küche, Gesund
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Putenoberkeule Ideal für 4 Portionen
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für die Marinade
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 2 Teelöffel Rosmarin Frisch oder getrocknet

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor.
  2. Tupfe die Putenoberkeule trocken.
  3. Vermische das Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Rosmarin.
  4. Reibe die Keule mit der Gewürz-Öl-Mischung ein.
  5. Lege die Keule in eine Auflaufform.
Backen
  1. Schiebe die Keule in den Ofen und backe sie für ca. 1,5 Stunden oder bis die Haut knusprig ist.
  2. Schalte kurz die Grillfunktion ein, falls nötig.
  3. Lass die Keule vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen.
  4. Tranchiere und serviere.

Notes

Für mehr Geschmack die Keule mit Zitronensaft und frischen Kräutern marinieren. Gesundheitliche Vorteile durch hochwertige Proteine und ungesättigte Fette.