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Pudding Plätzchen

Zarte, buttrige Plätzchen mit einer vanilligen Note, die auf der Zunge schmelzen und Erinnerungen wecken.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 30 Plätzchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Butter Raumtemperatur
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 350 g Mehl

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  2. Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver und Mehl mit den Händen oder einem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  4. Mit einer Gabel vorsichtig Muster in die Kugeln drücken.
Backen
  1. Ca. 20 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldig sind.
  2. Danach vollständig auskühlen lassen.
Dekoration
  1. Kuvertüre schmelzen und die abgekühlten Plätzchen damit überziehen oder eintauchen.
  2. Kurz fest werden lassen — fertig zum Genießen.

Notes

Um den Teig zu festigen, kann er für 15 Minuten gekühlt werden. Plätzchen bleiben mehrere Tage in einer luftdichten Dose frisch.