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Prinzenrolle Torte

Ein cremiges und schnelles Dessert, das nach Kindheit schmeckt und für besonderen Genuss sorgt.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 150 g Prinzenrolle Kekse Alternativ Vollkorn-Digestive oder Butterkekse
Für die Creme
  • 200 g Quark (mager bis halbfett) Für eine leichtere Variante kann auch 10–15 % Sahne verwendet werden
  • 200 ml Sahne (30 % Fett) Für leichtere Varianten kann Sahne durch Soja- oder Hafercreme ersetzt werden
  • 2 EL Puderzucker Kann auch durch Erythrit ersetzt werden
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Nach Belieben Schokoladenspäne oder Kakaopulver zur Dekoration

Method
 

Kekse zerkleinern
  1. Die Prinzenrolle Kekse in einen Mixer geben und fein zerbröseln. Alternativ in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz rollen.
Quark und Zucker verrühren
  1. In einer Schüssel Quark, Puderzucker und Vanillezucker miteinander verrühren.
Sahne schlagen
  1. Die Sahne steif schlagen.
Sahne unterheben
  1. Vorsichtig die Sahne unter die Quark-Mischung heben.
Keksboden formen
  1. Die Keksbrösel in eine Tortenform geben und gleichmäßig verteilen. Mit dem Boden eines Glases festdrücken.
Creme einfüllen
  1. Die Quark-Sahne-Mischung auf die Kekse geben und glatt streichen.
Kühlen
  1. Die Torte für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, um fest zu werden.

Notes

Die Torte am besten am Vortag zubereiten. Vor dem Servieren dekorieren.