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Preiselbeeren-Brie-Blätterteig-Pinwheels

Knusprige und cremige Preiselbeeren-Brie-Blätterteig-Pinwheels, die schnell zubereitet werden können und perfekt für einen Snack oder ein entspanntes Abendessen sind.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Pinwheels
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Europa
Calories: 225
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Preiselbeeren-Brie-Blätterteig-Pinwheels
  • 1 Blatt Blätterteig (aufgetaut, falls tiefgekühlt)
  • 115 g Brie (in kleine Würfel geschnitten)
  • 120 ml Cranberry-Sauce (hausgemacht oder aus dem Geschäft)
  • 1 Stück Ei (für die Ei-Waschung)
  • 1 EL frischer Rosmarin (gehackt, nach Belieben)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Rolle das Blätterteigblatt auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
  3. Verteile eine dünne Schicht Cranberry-Sauce gleichmäßig über den Teig und lasse einen kleinen Rand am Rand.
  4. Streue die Brie-Würfel gleichmäßig über die Cranberry-Sauce.
  5. Wenn du magst, streue den frischen Rosmarin darüber und würze alles mit einer Prise Salz und Pfeffer.
  6. Rolle den Blätterteig vorsichtig zu einer Log- oder Zylindform auf.
  7. Schneide die Rolle in etwa 2,5 cm große Pinwheels und lege sie auf das vorbereitete Backblech.
  8. Verquirle das Ei und pinsel die Oberseiten der Pinwheels für eine goldene Kruste.
  9. Backe die Pinwheels für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und aufgeplustert sind.
  10. Genieß diese unwiderstehlichen kleinen Häppchen warm!

Notes

Die Pinwheels schmecken frisch am besten, können aber auch im Voraus vorbereitet werden. Du kannst die Cranberry-Sauce mit Zitrone oder Honig verfeinern, oder Frischkäse hinzufügen, um eine cremigere Füllung zu erhalten.