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Polpette con i Piselli, Patate e Carote

Ein einfaches, herzhaftes Gericht mit Fleischbällchen, Erbsen, Kartoffeln und Karotten, das schnell zubereitet werden kann und gut für Kinder ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Carnes macinata
  • 100 g Piselli
  • 2 pcs Patate medie
  • 2 pcs Carote
  • 1 pcs Uovo Hilft beim Binden
  • 50 g Pangrattato
  • q.b. Sale Nach Geschmack
  • q.b. Pepe Nach Geschmack
  • q.b. Olio d’oliva Zum Braten
  • q.b. Prezzemolo tritato Optional

Method
 

Zubereitung
  1. Lessare le patate e le carote fino a renderle teneri. Scolare e schiacciare.
  2. In una ciotola, mescolare la carne macinata con i piselli, le patate schiacciate, le carote schiacciate, l’uovo, il pangrattato, il sale, il pepe e il prezzemolo.
  3. Formare delle polpette con il composto.
  4. Scaldare l’olio d’oliva in una padella e friggere le polpette fino a doratura.
  5. Servire caldo mit einem grünen Salat oder frischem Brot.

Notes

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen kurz in der Pfanne oder im Backofen erhitzen, damit sie außen wieder knusprig werden. Drücke das überschüssige Wasser aus den geschlagenen Kartoffeln und Karotten, damit die Mischung nicht zu nass wird.