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Pfannkuchen mit Nutella

Einfach, lecker und perfekt für jeden Tag – diese goldbraunen Pfannkuchen mit Nutella zaubern Freude für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pfannkuchen
  • 400 ml Milch Die Milch sollte Zimmertemperatur haben.
  • 6 EL Mehl Anstelle von Mehl kannst du auch eine glutenfreie Mischung verwenden.
  • 1.5 EL Zucker Kann durch Honig oder einen Süßstoff ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Eier

Method
 

Zubereitung
  1. Gieße die 400 ml Milch in eine passende Schüssel.
  2. Füge das Backpulver und das Mehl löffelweise hinzu und rühre gut um, bis ein glatter Teig entsteht (das dauert ca. 2 Minuten).
  3. Gib die 1,5 EL Zucker und die 3 Eier dazu und verrühre die Mischung erneut, bis sie schön homogen ist – weitere 2 Minuten.
  4. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und bestreiche sie leicht mit etwas Fett (Butter oder Öl).
  5. Gieße eine Kelle Teig in die Pfanne und brate die Pfannkuchen für etwa 1–2 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist. Wende sie vorsichtig und brate die andere Seite ebenfalls goldbraun (ca. 1-1,5 Minuten).
  6. Wiederhole diesen Schritt, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
  7. Serviere die Pfannkuchen warm mit Nutella und nach Geschmack mit Obst, Nüssen oder Puderzucker.

Notes

Sei nicht zu perfektionistisch! Kleine Unebenheiten im Teig machen die Pfannkuchen charmant. Tipps: Eine Prise Salz hebt den Geschmack, für fluffige Pfannkuchen Eiweiß steif schlagen, Teig am Vorabend anrühren, oder Handmixer für Eile verwenden.