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Pfannkuchen

Ein einfaches und vielseitiges Rezept für leckere Pfannkuchen, die ideal für Frühstück oder als Snack sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Pfannkuchenteig
  • 2 Tassen Mehl Idealerweise in Zimmertemperatur
  • 2 Tassen Milch Ideal für eine glatte Teigkonsistenz
  • 4 Stück Eier Eier idealerweise in Zimmertemperatur
  • 1 Prise Salz
  • nach Bedarf Öl oder Butter zum Braten Fett sollte beim Braten nicht zu viel sein

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Milch, die Eier und das Salz gut miteinander vermengen bis eine glatte Masse entsteht.
  2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl oder Butter hinzufügen.
  3. Eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Warten, bis die Ränder sich leicht festsetzen und die Oberseite zu sprudeln beginnt, dann vorsichtig wenden und die andere Seite goldbraun backen.
  4. Pfannkuchen nach Belieben füllen mit Marmelade, Schoko-Creme, Frischkäse oder Schinken.

Notes

Für verschiedene Varianten können Sie den Teig mit Vanilleextrakt oder Zimt verfeinern und frische Kräuter oder Käse hinzufügen. Der Teig kann im Voraus zubereitet werden.