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Pasta mit Brokkoli

Ein köstliches und einfaches Pasta-Gericht mit knackigem Brokkoli und herzhaftem Schinken, perfekt für Familienessen und gemütliche Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli) Alle Zutaten sollten idealerweise Zimmertemperatur haben für das beste Ergebnis.
  • 1 mittelgroßer Brokkoli, in kleine Röschen geteilt Brokkoli bringt Farbe und Frische ins Gericht.
  • 200 g gekochter Schinken, gewürfelt Für eine vegane Option kann der Schinken durch gebratene Champignons oder Tofu ersetzt werden.

Method
 

Pasta zubereiten
  1. Kochen Sie die Pasta gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser.
  2. Fügen Sie die Brokkoliröschen in den letzten 3 Minuten der Kochzeit hinzu, um die knackige Textur zu bewahren.
  3. In einer Pfanne den gewürfelten Schinken bei mittlerer Hitze anbraten, bis er leicht goldbraun ist.
  4. Lassen Sie die Pasta und den Brokkoli abtropfen und geben Sie alles in die Pfanne mit dem Schinken. Gut vermengen und eventuell mit etwas Olivenöl abschmecken.
  5. Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan oder Kräutern garnieren.

Notes

Achten Sie darauf, die Pasta nicht zu überkochen; sie sollte al dente sein. Für mehr Geschmack können Sie frischen Zitronensaft hinzufügen.