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Paprika Zucchini Sahne Hühnchen

Ein schnelles und cremiges Gericht mit saftigen Hähnchenbrustfilets, Zucchini und Paprika, das perfekt für einen stressfreien Abend ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Hähnchenbrustfilets Die Hähnchen brustfilets sollten trocken getupft werden.
  • 1 Zucchini In gleich große Würfel schneiden.
  • 1 Paprika (rot oder grün) In Würfel schneiden.
  • 200 ml Sahne Alternativen: 150 g Crème fraîche oder 150 ml fettreduzierte Sahne + 50 g Frischkäse.
  • 2 EL Olivenöl Für das Anbraten.
  • 1 Zwiebel Fein hacken.
  • 2 Knoblauchzehen Fein schneiden, kurz vor Ende braten.
  • Salz, Pfeffer Nach Geschmack.
  • Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum) Für die Garnitur.

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anbraten.
Hähnchen braten
  1. Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Gemüse hinzufügen
  1. Die Zucchini und Paprika in die Pfanne geben und zusammen mit dem Hähnchen garen.
Soße zubereiten
  1. Die Sahne einrühren und alles zum Kochen bringen.
  2. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
Kochen und Servieren
  1. Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und das Hähnchen gar ist.
  2. Kurz ruhen lassen, dann aufschneiden und genießen.

Notes

Das Gericht kann im Kühlschrank 2-3 Tage gelagert werden und ist auch zum Einfrieren geeignet. Variation ist möglich, z.B. durch die Zugabe von Wein oder Parmesan.