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Pancake di Mela

Ein einfaches und schnelles Rezept für leckere Apfel-Pancakes, ideal für den Morgen oder als Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Pancakes
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 tazza farina
  • 1 mela grattugiata
  • 1 cucchiaino lievito in polvere
  • 1 cucchiaino cannella
  • 1 cucchiaio zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tazza latte
  • 1 pizzico sale

Method
 

Vorbereitung
  1. In einer Schüssel, die Farina, den Lievito, die Cannella, den Zucchero und den Sale vermischen.
  2. In einer anderen Schüssel, das Uovo mit dem Latte und der geriebenen Mela verquirlen.
  3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles bis zur Homogenität vermischen.
Kochen
  1. Eine antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen und eine Kelle Teig für die Pancakes hineingeben.
  2. Kochen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, dann wenden und die andere Seite ebenfalls kochen.
Servieren
  1. Die Pancake di Mela warm mit etwas Butter, Ahornsirup oder einem Klecks Joghurt servieren.
  2. Einige Scheiben frischer Apfel obendrauf passen gut.

Notes

Für fluffigere Pancakes lasse den Teig 5 Minuten ruhen. Verwende mittlere Hitze, damit die Pancakes innen gar werden, ohne außen zu verbrennen.