Heize den Ofen auf 180°C vor. Wenn du einen Umluftofen hast, stelle ihn auf 160°C.

In einer großen Schüssel die 220 g Butter mit 200 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker cremig schlagen. Dies dauert etwa 3-4 Minuten, bis die Masse hell und fluffig ist.

Anschließend die 2 Eier nacheinander hinzufügen und gut einrühren. Achte darauf, dass jedes Ei vollständig eingearbeitet ist, bevor das nächste kommt.

In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem 1 TL Backpulver und einer Prise Salz vermischen. Diese Mischung später zur Butter-Zucker-Mischung geben.

Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Das dauert etwa 2-3 Minuten.

Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

Die Kekse im vorgeheizten Ofen für ca. 12-15 Minuten backen, bis sie hübsch goldbraun sind.

Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.