Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Ei, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Den geriebenen Käse unter die Mischung heben.

Eine Kastenform mit Olivenöl einfetten und die Hackfleischmasse gleichmäßig einfüllen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 60 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Nach dem Backen kurz ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren.