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Omas 3 Minuten Vanillepudding Kuchen

Ein schneller, klassischer Kuchen mit Vanillepudding, der sich ideal in eine gesundheitsbewusste Ernährung einfügt.
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Prep Time 3 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 1 Paket Vanillepuddingpulver
  • 500 ml Milch Kann durch fettarme Milch ersetzt werden.
  • 100 g Zucker Für eine kalorienärmere Variante durch Erythrit ersetzen.
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Mehl Kann teilweise durch Vollkorn- oder Hafermehl ersetzt werden.
  • 3 Stück Eier
  • 1 TL Backpulver
  • Butter zum Fetten der Form

Method
 

Zubereitung
  1. Den Vanillepudding nach Anleitung mit der Milch, dem Zucker und dem Vanillezucker zubereiten. Abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel die Eier mit dem Mehl und dem Backpulver verrühren.
  3. Den abgekühlten Pudding unter die Mischung heben.
  4. Eine Backform einfetten und den Teig hineinfüllen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen bis der Kuchen goldbraun ist.
  6. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Dieser Kuchen eignet sich sowohl als schneller Nachmittagskuchen als auch als Tortenbasis.