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Ofenüberbackener Spargel

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit Spargel und geschmolzenem Käse, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Zutaten für das Gericht
  • 200 g Butter
  • 2500 g weißer Spargel Gründlich schälen und holzige Enden entfernen.
  • to taste Salz
  • to taste Pfeffer Frisch gemahlen für besseren Geschmack.
  • to taste g Paniermehl
  • 200 g Käse (z.B. Parmesan oder Gouda) Gerieben

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. Schäle den Spargel und schneide die holzigen Enden ab.
  3. Bringe in einem großen Topf Wasser zum Kochen, füge Salz hinzu und blanchiere den Spargel für 5-7 Minuten.
Zubereitung
  1. Lege den blanchierten Spargel in eine Auflaufform und verteile ihn gleichmäßig.
  2. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf, vermenge sie mit Paniermehl und geriebenem Käse.
  3. Verteile die Mischung gleichmäßig über den Spargel.
  4. Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  5. Würze vor dem Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer.

Notes

Für mehr Geschmack füge Knoblauch zur Butter-Paniermehl-Mischung hinzu. Alternativ kann Paniermehl durch gemahlene Nüsse ersetzt werden.