Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.

Klopfe die Schnitzel leicht und würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.

Gib in eine Schüssel das Mehl, in eine zweite Schüssel die verquirlten Eier und in eine dritte Schüssel das Paniermehl.

Wende die Schnitzel zuerst im Mehl, dann in den Eiern und anschließend im Paniermehl.

Erhitze in einer Pfanne etwas Öl oder Butter und brate die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun.

Lege die gebratenen Schnitzel in eine Auflaufform und bestreue sie mit dem geriebenen Käse.

Backe die Schnitzel im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.

Garniere die Schnitzel nach Belieben mit Zwiebeln und frischer Petersilie.