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Mohnkuchen ohne Boden

Saftiger und kalorienarmer Mohnkuchen ohne Boden, perfekt für eine gesunde Ernährung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 1 Tasse Mehl Ideal ist Vollkornmehl.
  • 1 Tasse Blaumohn Frischer Blaumohn für besten Geschmack.
  • 3/4 Tasse Zucker Kann mit Erythrit oder Xylit ersetzt werden.
  • 1 Tasse Rapsöl Reich an ungesättigten Fettsäuren.

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Blaumohn und Zucker vermischen.
  3. Rapsöl hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Den Teig in eine gefettete Backform gießen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen oder bis der Kuchen goldbraun ist.
  6. Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Notes

Achte darauf, die Backform nicht zu klein zu wählen, damit der Kuchen gleichmäßig durchbackt. Zum Lagern luftdicht im Kühlschrank aufbewahren.