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Mega saftiger Apfelkuchen vom Blech

Dieser Mega saftiger Apfelkuchen vom Blech ist gesund, kalorienarm und voller Geschmack. Perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 500 g Äpfel Säuerliche Sorten wie Boskop oder Elstar sind ideal.
  • 250 g Mehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 200 g Zucker Kann durch Erythrit oder Honig ersetzt werden.
  • 4 Stück Eier Frisch und von guter Qualität.
  • 200 ml Milch Pflanzliche Milch ist möglich.
  • 120 ml Öl Nutze neutrales Rapsöl oder Apfelmus für eine kalorienärmere Variante.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • nach Geschmack Zimt Gibt zusätzlichen Geschmack.
  • eine Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  3. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
  4. Eier, Milch und Öl hinzufügen und alles gut verrühren, bis der Teig glatt ist.
  5. Die Äpfel unter den Teig heben.
  6. Den Teig auf ein gefettetes Blech gießen und gleichmäßig verteilen.
  7. Im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  8. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Notes

Achte darauf, die Backzeit mit einer Stäbchenprobe zu testen. Variationen für Diabetiker und kalorienarm sind möglich. Teile den Kuchen in kleine Stücke, um die Portionskontrolle zu erleichtern.