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Mediterrane Spinat-Feta-Knusperhäppchen

Köstliche, gesunde Häppchen aus frischem Spinat und würzigem Feta-Käse in knusprigem Blätterteig, perfekt für Partys oder als Snack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks, Vorspeisen
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g frischer Spinat
  • 200 g Feta-Käse
  • 1 Packung Blätterteig
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen gehackt
  • 2 Eier
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Sesam zum Bestreuen

Method
 

Zubereitung
  1. Den Blätterteig auftauen lassen und den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, gehackter Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis der Spinat zusammenfällt.
  3. Abkühlen lassen, dann den Feta-Käse und die Eier dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Den Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
  5. Jeweils einen Löffel der Füllung in die Mitte der Quadrate geben und die Ecken zusammenfalten.
  6. Auf ein Backblech legen und mit Sesam bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Notes

Um Nährstoffe zu erhalten, Spinat nicht zu lange garen. Salz kann durch Kräuter ersetzt werden.