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Marzipantorte deluxe

Eine köstliche und gesunde Marzipantorte, die wenig Kalorien hat und ideal für Diabetiker und Figurbewusste ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Marzipan
  • 200 g Puderzucker Kann durch Erythrit ersetzt werden.
  • 4 Stück Eier
  • 150 g Butter Kann teilweise durch Apfelmus oder Joghurt ersetzt werden.
  • 150 g Mehl Vollkornmehl für mehr Ballaststoffe verwenden.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
Für die Dekoration
  • Zartbitter-Schokolade Zum Überziehen, hochwertige Qualität verwenden.
  • Mandeln Zur Dekoration.

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform einfetten.
  2. Butter und Puderzucker schaumig schlagen.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
  4. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Ei-Mischung heben.
  5. Marzipan klein schneiden und unter den Teig heben.
Backen
  1. Den Teig in die Form füllen und ca. 30-35 Minuten backen.
Dekoration
  1. Nach dem Abkühlen mit geschmolzener Zartbitter-Schokolade überziehen und nach Belieben mit Mandeln dekorieren.

Notes

Lass die Torte ruhig ein paar Stunden stehen, bevor du sie anservierst; so kann sich der Geschmack entfalten. Ein häufiges Missgeschick ist das Überbacken der Torte. Kontrolliere mit einem Holzstäbchen, ob der Teig durchgebacken ist.