Vermische das Mehl, die weiche Butter, den Zucker, das Ei, den Vanillezucker und das Salz in einer großen Schüssel. Knete alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht.

Stelle den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit er später besser verarbeitet werden kann und die Kekse ihre Form behalten.

Nach der Kühlzeit forme kleine Kugeln aus dem Teig und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Drücke sie leicht mit der Handfläche platt.

Heize deinen Ofen auf 180 Grad vor und backe die Kekse für ca. 10–12 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lass die Kekse auf einem Gitter abkühlen.

Sobald die Kekse abgekühlt sind, schmelze die Zartbitterschokolade. Gib etwas davon in die Vertiefung der Kekse, setze eine Schokokugel darauf und ziehe mit der restlichen Schokolade Beinchen für die Spinnen.

Verzierte die Spinnen mit Zuckeraugen und lasse alles fest werden.