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Langsam gekochtes ganzes Huhn

Ein einfaches und gesundes Rezept für ein ganzes Huhn, das im Slow Cooker zubereitet wird und saftiges Fleisch mit aromatischem Gemüse vereint.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 5 minutes
Servings: 6 Servierungen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 ganzes Huhn
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Teelöffel Paprika
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Zwiebel, geviertelt
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 2 Stück Karotten, in Scheiben geschnitten
Optionale Zutaten
  • nach Belieben Zusätzliches Gemüse (z.B. Sellerie, Lauch) Gibt mehr Geschmack.
  • nach Geschmack Chili oder Ingwer Für eine würzigere Note.

Method
 

Vorbereitung
  1. Reibe das Huhn innen und außen mit Salz, Pfeffer und Paprika ein. Achte darauf, das Gewürz gut in die Haut einzumassieren.
Gemüse Vorbereiten
  1. Lege den gehackten Knoblauch, die geviertelte Zwiebel und die in Scheiben geschnittenen Karotten auf den Boden des Slow Cookers.
Huhn Hinzufügen
  1. Platziere das Huhn auf dem Gemüse und gieße die Brühe darüber.
Kochen
  1. Stelle den Slow Cooker auf 'low' und lasse das Huhn 6-8 Stunden garen.
Tranchieren
  1. Nimm das Huhn vorsichtig aus dem Slow Cooker und lasse es ein paar Minuten ruhen. Dann kannst du es nach Belieben tranchieren und mit dem Gemüse servieren.

Notes

Stelle sicher, dass du den Deckel des Slow Cookers während des Kochens nicht zu oft öffnest. Verwende eine Fleischgabel, um das Huhn sicher herauszunehmen. Für mehr Geschmack kannst du das Huhn vorher marinieren.