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Knusprige Parmesan-Kartoffeln

Ein einfaches, gesundes und nahrhaftes Rezept für knusprige Parmesan-Kartoffeln, perfekt als Beilage für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch, Europa
Calories: 260
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 800 g Kartoffeln Festkochende Kartoffeln sind ideal.
  • 100 g Parmesan (gerieben) Kann mit eine Mischung aus günstigem Hartkäse ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Für gesunde Fette.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Pfeffer Optional, nach Geschmack.
  • 1 TL Gewürze nach Wahl z. B. Paprika, Rosmarin, Knoblauchpulver.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 220 Grad Celsius vor.
  2. Wasche und schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke.
Mischen
  1. Mische die Kartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen.
Backen
  1. Verteile den geriebenen Parmesan gleichmäßig auf dem Blech.
  2. Lege die gewürzten Kartoffeln darauf.
  3. Backe die Kartoffeln 30-40 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind, und wende sie einmal während des Backens.

Notes

Für optimales Ergebnis: Kartoffeln gründlich abtrocknen und genügend Abstand zwischen den Stücken auf dem Blech halten. Auch im Airfryer zubereitbar.