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Knusprige Hähnchenstreifen

Schnell zubereitete, knusprige Hähnchenstreifen, die außen lecker knusprig und innen saftig sind. Perfekt für stressige Abende und beliebt bei Groß und Klein.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch, Regional
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, frisch oder aufgetaut
  • 1 Tasse Paniermehl (Panko für extra Crunch)
  • 1/2 Tasse Mehl (normales Weizenmehl)
  • 2 Stück Eier, leicht verquirlt Das bindet die Panade
  • 1 TL Paprikapulver Süß oder geräuchert, nach Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver Für die Tiefenwürze
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • Öl zum Frittieren (Raps- oder Sonnenblumenöl) Hitzestabil und neutral

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrust in etwa 1–1,5 cm dicke Streifen schneiden.
  2. Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  3. Eier in einer anderen Schüssel verquirlen.
  4. Paniermehl in eine dritte Schüssel geben.
Panieren und Frittieren
  1. Hähnchenstreifen zuerst in der Mehlmischung wenden, dann in den Eiern und schließlich im Paniermehl. Das Paniermehl leicht andrücken, damit es haftet.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittelhohe bis hohe Hitze erhitzen und die Hähnchenstreifen darin goldbraun und knusprig frittieren, pro Seite etwa 3–4 Minuten, je nach Dicke.
  3. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Notes

Serviere die Hähnchenstreifen gerne mit einem Spritzer Zitronensaft und einem schnellen Joghurt-Dip. Ein knuspriger Feta aus dem Airfryer passt ebenfalls gut dazu.