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Knoblauchbutter-Kabeljaustreifen mit süß-scharfer Chili-Limetten-Sauce

Ein einfaches, gesundes und kalorienarmes Gericht, perfekt für die ganze Familie und schnell zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Kabeljaufilets
  • 3 zehen Knoblauch
  • 50 g Butter
  • 1 stück Chili
  • 1 stück Limette
  • 1 tl Zucker
  • 1 prise Salz
  • 1 prise Pfeffer
  • 2 tl Olivenöl

Method
 

Zubereitung
  1. Kabeljaufilets in Streifen schneiden.
  2. Knoblauch hacken und mit Butter in einer Pfanne schmelzen.
  3. Fischstreifen in der Knoblauchbutter anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Für die Sauce: Chili, Limettensaft und Zucker verrühren.
  5. Sauce über die Kabeljaustreifen geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Servieren und genießen.

Notes

Das Gericht kann gut vorbereitet werden; Fischstreifen in einer luftdichten Box bis zu 24 Stunden im Kühlschrank marinieren. Für Kalorienbewusste die Buttermenge reduzieren oder eine vegane Variante mit Tofu verwenden.