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Knoblauchbrot ohne Kneten

Ein schnelles, cremiges und unglaublich leckeres Knoblauchbrot, das ohne Kneten zubereitet wird und perfekt zu Salaten oder als Snack passt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Mediterran, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Knoblauchbrot
  • 3 Tassen Mehl (ca. 500 g)
  • 1 TL Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 3-4 stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Tasse Wasser
  • Olivenöl Für die Backblech-Fettung
  • Petersilie, gehackt (optional)

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe und Salz gut vermengen. Nehmen Sie sich etwa 5 Minuten Zeit, um sicherzugehen, dass alles gleichmäßig verteilt ist.
  2. Jetzt kommen das Wasser und die gehackten Knoblauchzehen dazu. Mischen Sie alles mit einem Löffel oder einem Gummispatel, bis ein grober Teig entsteht. Es muss nicht perfekt sein!
  3. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für 1-2 Stunden gehen, bis er aufgegangen ist.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 220 Grad Celsius vor und fetten Sie ein Backblech mit Olivenöl ein.
  5. Geben Sie den Teig auf das Backblech und formen Sie ihn leicht. Seien Sie nicht zu perfektionistisch.
  6. Optional können Sie den Teig mit gehackter Petersilie bestreuen.
  7. Backen Sie das Brot für 20-25 Minuten, bis es goldbraun ist. Überprüfen Sie nach 20 Minuten, ob es fertig ist.
  8. Lassen Sie das Brot kurz abkühlen und genießen Sie es warm.

Notes

Um mehr Geschmack zu erhalten, können Sie zusätzliche Gewürze wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen. Verwenden Sie mehr Wasser oder Joghurt für eine cremigere Textur. Lagern Sie Reste in Frischhaltefolie im Kühlschrank für bis zu 3 Tage oder frieren Sie sie ein.