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Knoblauchbrot

Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliches Knoblauchbrot ohne Kneten, perfekt für Familie und Freunde.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Familienküche, International
Calories: 175
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Tassen Mehl (ca. 500 g)
  • 1 TL Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 Tasse Wasser
  • 4-5 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
Optionale Zutaten
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Rosmarin) Optional für zusätzlichen Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe und das Salz vermengen.
  2. Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis ein Teig entsteht. (Es ist okay, wenn er etwas klumpig aussieht!)
  3. Den gehackten Knoblauch und das Olivenöl unterrühren.
  4. Die Schüssel abdecken und den Teig an einem warmen Ort 1-2 Stunden ruhen lassen, bis er aufgegangen ist.
  5. Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
  6. Den Teig in eine gut gefettete Kastenform geben und nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
  8. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Notes

Das Brot kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden. Zum Einfrieren gut in Frischhaltefolie und Alufolie wickeln. Um es wieder aufzuwärmen, bei 180 °C für 10-15 Minuten im Ofen aufbacken.