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Kirsch-Frischkäse Kranz

Ein saftiger Kranz mit Frischkäse und Kirschen, schnell und einfach gebacken.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Backen, Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 410
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Frischkäse Fettarmer Frischkäse kann verwendet werden.
  • 200 g Kirschen Verwende reife Kirschen oder gute TK-Ware.
  • 300 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Zuckermenge kann reduziert werden.
  • 100 g Butter Kann teilweise durch Apfelmus ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Zimmertemperierte Eier verwenden.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • eine Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben Erst nach dem Abkühlen bestäuben.

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Butter und Zucker schaumig schlagen.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
  4. Frischkäse unterrühren.
  5. Mehl, Backpulver und Salz mischen und zur Butter-Ei-Mischung geben, gut vermengen.
  6. Kirschen vorsichtig unterheben.
  7. Teig in eine gefettete Kranzform geben und 40–45 Minuten backen.
  8. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Notes

Der Kranz kann gut vorbereitet werden und hält sich bei Raumtemperatur 1-2 Tage oder im Kühlschrank 4-5 Tage.