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Kasseler mit Wirsing in Senf-Sahnesauce

Ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das Gemütlichkeit und Wärme bringt, perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 5 Servierungen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 600 g Wirsing
  • 3 Zwiebeln Schälen und würfeln
  • 5 Stück Kasseler-Koteletts (ca. 180 g)
  • 1 EL Öl Für das Anbraten
  • 200 ml Sahne Sollte Zimmertemperatur haben
  • nach Geschmack Senf
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebeln schälen und würfeln. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten.
  2. Die Kasseler-Koteletts hinzufügen und von beiden Seiten anbraten, bis sie eine goldbraune Kruste haben.
  3. Den Wirsing hinzufügen und kurz mitbraten, bis er etwas zusammengefallen ist.
  4. Mit Senf und Sahne ablöschen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Alles gut vermischen, den Deckel auf den Topf setzen und bei geringer Hitze ca. 20-30 Minuten garen lassen, bis der Wirsing weich ist.
  6. Servieren und genießen!

Notes

Tipps: Ein Spritzer frischer Zitronensaft verleiht der Sauce Frische. Zwiebeln und Wirsing können im Voraus vorbereitet werden.