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Käsekuchen ohne Boden

Ein leichter, cremiger Käsekuchen ohne Boden, einfach zuzubereiten und perfekt als Dessert oder für Gäste.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Servierungen
Course: Dessert, Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Quark
  • 200 g Schmand
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 Stück Eier
  • 50 g Butter (zum Einfetten) kann auch geschmolzen werden
  • 1 Pck. Gelatine (optional)
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Quark und Schmand in einer Schüssel vermengen.
  2. Zucker, Vanillezucker, Eier und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
  3. Wenn gewünscht, Gelatine einrühren.
  4. Die Mischung in eine gefettete Form geben.
  5. Im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde fest werden lassen.
  6. Nach Belieben mit Früchten oder Sahne servieren.

Notes

Der Kuchen hält sich im Kühlschrank in einer abgedeckten Form 2–3 Tage frisch. Bei Verwendung von Gelatine bleibt die Form besser bestehen.