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Käsekuchen ohne Boden

Ein cremiger Käsekuchen ohne Boden, der einfach und schnell zubereitet werden kann. Perfekt für jede Gelegenheit!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Portionen
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Käsekuchen
  • 800 g Quark (20 % Fettgehalt) Alternativ kann fettarmer Quark verwendet werden.
  • 200 g Margarine Margarine sollte zimmerwarm sein.
  • 5 Stück Eier Eiersatzprodukte können auch verwendet werden.
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver Kann durch glutenfreies Backpulver ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz
  • nach Geschmack Zitronensaft oder -schale

Method
 

Zubereitung
  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Margarine und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  4. Den Quark, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Zitronensaft oder -schale unterrühren.
  5. Die fertige Mischung in eine gefettete Springform geben.
  6. Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  7. Auskühlen lassen und servieren.

Notes

Um den Geschmack zu intensivieren, Zitronenschale hinzufügen oder etwas Zucker auf die Oberseite streuen, wenn der Kuchen frisch aus dem Ofen kommt. Der Kuchen kann im Voraus gebacken und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank oder kann eingefroren werden.