Go Back

Käse-Schinken-Kastenbrot

Ein einfaches und schmackhaftes Käse-Schinken-Brot, perfekt für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Dough Ingredients
  • 1 TL Salz
  • 15 g Backpulver ca.
  • 250 g Mehl ca. (2 Tassen)
  • 240 ml Milch ca. (1 Tasse)
  • 100 g Raspelgouda
  • 50 g Würfelschinken
  • 1 Spritzer Fett zum Einfetten der Kastenform

Method
 

Preparation
  1. Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel kurz vermischen.
  3. Milch zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Löffel kurz verrühren, bis keine großen Mehlflecken mehr sichtbar sind. Nicht zu lange rühren.
  4. Raspelgouda und Würfelschinken unterheben und gleichmäßig verteilen.
  5. Eine Kastenform leicht einfetten. Teig hineingeben und Oberfläche glatt streichen.
  6. Im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen testen: Stäbchen kommt sauber heraus - fertig.
  7. Kurz abkühlen lassen, aus der Form stürzen und warm servieren.

Notes

Käse fein reiben für gleichmäßige Verteilung. Teig nur so lange rühren, bis Zutaten verbunden sind, um ein zähes Brot zu vermeiden. Für eine knusprigere Kruste die Temperatur kurz vor Ende um 10 °C erhöhen.