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Käse-Joghurt-Kuchen

Ein einfacher, gesunder Käse-Joghurt-Kuchen, der frisch schmeckt und kalorienarm ist. Ideal für eine ausgewogene Ernährung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Quark Magerquark für eine kalorienärmere Variante verwenden
  • 250 g Joghurt Fettarmer Joghurt empfohlen
  • 150 g Zucker Alternativ Erythrit oder Xylit für Diabetiker
  • 3 Stück Eier
  • 100 g Mehl Vollkornmehl als gesunde Option
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • Butter zum Einfetten der Backform

Method
 

Backvorbereitung
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Eine Springform einfetten.
Teig zubereiten
  1. Quark, Joghurt, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Servieren
  1. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.

Notes

Der Kuchen kann gut portioniert werden und ist ideal als Snack oder Nachtisch. In einem luftdichten Behälter bleibt er 3-4 Tage frisch, eingefroren sogar mehrere Wochen.