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Kartoffelfrikadellen

Kartoffelfrikadellen sind ein kalorienarmes, gesundes Gericht, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist und einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Kartoffeln Für die Frikadellen
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Stück Eier Für die Bindung
  • 100 g Mehl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2 EL Öl Zum Braten

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen, kochen und zerstampfen.
  2. Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
  3. Die gebratenen Zwiebeln zu den Kartoffeln geben, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
  4. Aus der Masse kleine Frikadellen formen.
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten.
  6. Heiß servieren.

Notes

Für eine gesunde Zubereitung die Kartoffeln dämpfen statt kochen. Reduziere die Salzmenge und nutze Gewürze für den Geschmack.