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Kartoffel-Pizza mit Lachs

Eine köstliche und einfache Kartoffel-Pizza mit Lachs, perfekt für Familienessen oder gemütliche Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsche, Nordisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig und Belag
  • 1 Stück Pizzateig (selbstgemacht oder fertig)
  • 500 g Kartoffeln (vorzugsweise festkochend) In dünne Scheiben schneiden
  • 200 g Lachs (frisch oder geräuchert) In Stücke schneiden
  • 2 EL Olivenöl Zum Beträufeln
  • 1 Stück Zwiebel (vorzugsweise rot) Fein schneiden
  • 150 g Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda) Nach Belieben
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 TL Kräuter (z.B. Oregano oder Schnittlauch)

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Pizzateig auf ein Blech ausrollen und gleichmäßig dünn machen.
  2. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  3. Zwiebeln fein schneiden und gleichmäßig verteilen.
  4. Lachs in Stücke schneiden und über die Kartoffeln und Zwiebeln legen.
  5. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
  6. Den Käse darüber streuen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius etwa 20–25 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar und die Pizza goldbraun ist.
  2. Servieren und genießen!

Notes

Ein häufiger Fehler ist, die Kartoffeln zu dick zu schneiden. Achte darauf, dass sie wirklich dünn sind, damit sie gut garen. Du kannst die Pizza auch mit einem frischen Salat oder einer Tomatensuppe servieren.