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Kartoffel Hack Auflauf

Ein einfaches und schnell zubereitetes Gericht, das die ganze Familie begeistert. Die Kombination aus Hackfleisch und Kartoffelpüree, überbacken mit Käse, sorgt für ein herzhaftes Geschmackserlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Servierungen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch Rind oder gemischt
  • 500 g Kartoffeln Für die Schichtung
  • 2 EL Tomatenmark Für den Geschmack
  • 200 g Käse (gerieben) Für das Überbacken
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt
  • Salz, Pfeffer Nach Geschmack
  • Öl Zum Braten

Method
 

Zubereitung
  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Hackfleisch zugeben und gut anbraten, bis es durch ist.
  4. Tomatenmark einrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
  5. Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben und Hackfleischmischung schichten.
  6. Mit Käse abschließen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Notes

Lass das Hackfleisch vor der Zubereitung auf Raumtemperatur kommen. Achte darauf, die Kartoffeln ausreichend dünn zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Für etwas Frische können frisch gehackte Kräuter hinzugefügt werden.