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Karamellisierter Bananen-Crumble

Ein köstlicher und gesunder Bananen-Crumble, der perfekt für alle ist, die eine ausgewogene Nachspeise suchen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Gesund, Vegetarisch
Calories: 270
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Crumble
  • 4 Stück reife Bananen, in Scheiben Reife Bananen sorgen für natürliche Süße.
  • 50 g Zucker Für das Karamellisieren.
  • 50 g Butter Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 150 g Mehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 75 g Haferflocken
  • 75 g brauner Zucker
  • 1 TL Zimt Kann durch Muskatnuss oder Vanille ersetzt werden.
  • eine Prise Salz
  • Vanilleeis zum Servieren Kann durch pflanzliches Eis ersetzt werden.

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor.
  2. Lege die Bananenscheiben gleichmäßig in einer geeigneten Auflaufform aus.
  3. In einem kleinen Topf Zucker und Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie karamellisieren, und dann gleichmäßig über die Bananen gießen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Zimt und Salz miteinander vermengen.
  5. Die Mischung gleichmäßig über die Bananen verteilen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
  7. Warm servieren, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis.

Notes

Um die Nährstoffe besser zu bewahren, die Backzeit nicht überschreiten. Zucker kann mit natürlichen Süßungsmitteln ersetzt werden.