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Karamell-Apfel-Torte

Eine einfache und köstliche Karamell-Apfel-Torte, die perfekt für die ganze Familie ist, mit saftigen Äpfeln, einer knusprigen Kruste und einer verführerischen Karamellsauce.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Kuchen, Nachtisch
Cuisine: Deutsch, Familienrezept
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1.5 Tassen Mehl
  • 0.5 Tasse Butter, kalt und gewürfelt Am besten kalt verwenden für den richtigen Crunch.
  • 0.25 Tasse Zucker Beigefügt für den Teig.
  • 0.25 TL Salz
  • 0.25 Tasse kaltes Wasser Nach Bedarf hinzufügen.
Für die Füllung
  • 6-8 Stück Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten Eine Mischung aus süßen und sauren Äpfeln wählen.
  • 1 TL Zimt
  • 0.5 Tasse Zucker Für die Apfelfüllung.
  • 0.25 Tasse Karamellsauce Für eine süße und cremige Note.
  • 1 TL Zitronensaft Für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220°C vor.
  2. In einer Schüssel Mehl, ¼ Tasse Zucker, Salz und kalte Butter vermengen, bis die Mischung krümelig ist. Das dauert ca. 5 Minuten.
  3. Füge nach und nach das kalte Wasser hinzu und knete, bis ein glatter Teig entsteht. Tipp: Lass den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  4. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und lege ihn in eine gefettete Pie-Form.
Füllung
  1. In einer separaten Schüssel die geschnittenen Äpfel mit ½ Tasse Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen.
  2. Verteile die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teigboden.
  3. Träufle die Karamellsauce über die Äpfel.
  4. Aus den restlichen Teig einen weiteren Boden ausrollen und diesen vorsichtig über die Füllung legen. Die Ränder gut versiegeln.
Backen
  1. Schiebe die Torte für 45-50 Minuten in den Ofen, bis die Kruste goldbraun ist.
  2. Lass die Torte nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du sie anschneidest.

Notes

Die Torte kann im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt werden und lässt sich auch einfrieren.