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Italienischer Apfelkuchen

Ein schneller und gesunder italienischer Apfelkuchen mit Zimt und frischen Äpfeln, perfekt für ein kalorienbewusstes Dessert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 375
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 100 g Zucker oder Erythrit für eine kalorienärmere Variante
  • 200 g Mehl Dinkelvollkornmehl für höhere Ballaststoffe
  • 100 g Butter, geschmolzen oder 50 g Joghurt für eine leichte Version
  • 2 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • nach Geschmack Zimt
  • Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  2. Äpfel in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
  3. In einer anderen Schüssel Zucker, Mehl, geschmolzene Butter, Eier, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
  4. Die Apfelscheiben unter den Teig heben.
  5. Die Mischung in eine gefettete Backform gießen.
  6. 30 bis 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  7. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

Kann ohne Zucker zubereitet werden. Für glutenfreie Variante Mehl ersetzen. Hält im Kühlschrank 3–4 Tage.