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Hühnersuppe

Eine einfache und köstliche Hühnersuppe, die mit saftigem Hühnfleisch und frischem Gemüse zubereitet wird und jeder Familie ein Stück Gemütlichkeit bringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Servierungen
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Deutsche
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Hähnchenkeule oder ca. 300 g Hühnfleisch Das Hühnfleisch sollte auf Zimmertemperatur kommen.
  • 1.2 l Wasser
  • 2 Karotten In kleine Stücke schneiden.
  • 1 Stange Lauch In kleine Stücke schneiden.
  • 1 Stück kleines Stück Sellerie In kleine Stücke schneiden.
  • 80-100 g Suppennudeln Können durch Reis ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz Zum Abschmecken.
  • nach Geschmack Pfeffer Zum Abschmecken.
  • Getrocknete oder frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill) Zum Verfeinern.

Method
 

Zubereitung
  1. Das Hühnfleisch mit 1,2 l Wasser und einem großzügigen Teelöffel Salz in einem großen Topf aufkochen.
  2. Nachdem das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze für etwa 30 Minuten sanft köcheln lassen.
  3. Nach 30 Minuten das Hühnfleisch herausnehmen und beiseitestellen.
  4. In der Zwischenzeit die Karotten, den Lauch und den Sellerie klein schneiden und in die Brühe geben. Diese Mischung etwa 10 Minuten kochen lassen.
  5. Die Suppennudeln hinzufügen und entsprechend der Packungsanweisung, meist etwa 5-7 Minuten, kochen.
  6. Das zarte Hühnfleisch klein zupfen und wieder in die Suppe geben. Kurz ziehen lassen.
  7. Mit Pfeffer und frischen oder getrockneten Kräutern abschmecken und genießen!

Notes

Die Suppe kann variabel gestaltet werden – je nach Vorliebe können extra Gemüse oder verschiedene Kräuter hinzugefügt werden. Nutzt auch die Chance, die Suppe mit frischem Baguette oder einem Salat zu servieren.