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Himbeer Küsschen mit Buttercreme

Ein einfaches und schnelles Dessert mit Himbeeren, Buttercreme und Schokolade, ideal für Familien und gesundheitsbewusste Genießer.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Buttercreme
  • 150 g Butter (zimmerwarm) Achte darauf, dass die Butter wirklich zimmerwarm ist, damit die Creme nicht klumpig wird.
  • 250 g Puderzucker Kann reduziert werden, um die Kalorien zu senken.
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für das Himbeer-Püree
  • 200 g Himbeeren Verwende reife Himbeeren für den besten Geschmack.
Für die Schokolade
  • 200 g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch) Je nach Vorliebe.
Für die Basis
  • Biskuit oder Kekse Dienen als Grundlage für die Küsschen.

Method
 

Zubereitung
  1. Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
  2. Butter cremig schlagen und Puderzucker sowie Vanilleextrakt hinzugeben.
  3. Das Himbeerpüree unter die Buttercreme heben.
  4. Die Schokolade schmelzen.
  5. Biskuit oder Kekse auf ein Backblech legen und die Himbeer-Buttercreme darauf verteilen.
  6. Mit der geschmolzenen Schokolade überziehen und abkühlen lassen.
  7. In Stücke schneiden und servieren.

Notes

Für eine gesündere Version kann ein Teil der Butter durch Frischkäse mit geringerem Fettanteil ersetzt werden.