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Hexenfinger-Kekse

Leckere und gesunde Hexenfinger-Kekse, perfekt für Halloween, die nährstoffreich und kalorienarm sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 420
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Butter Kann durch ungesüßtes Apfelmus oder Kokosöl ersetzt werden.
  • 200 g Zucker Zuckeralternativen wie Erythrit oder Xylit verwenden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Stück Ei Kann durch Leinsamen ersetzt werden.
  • 500 g Mehl Vollkornmehl ist eine gute Alternative.
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Eine Prise g Salz
  • Nach Bedarf Stück Mandeln Für die Fingernägel.
  • Nach Bedarf g Rote Lebensmittelfarbe Optional für die Verzierung.

Method
 

Zubereitung
  1. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
  2. Das Ei hinzufügen und gut vermischen, bis alles eine homogene Masse bildet.
  3. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem teigigen Mix verkneten.
  4. Kleine Portionen des Teigs abnehmen und sie zu fingerförmigen Keksen formen.
  5. Mandeln an einem Ende der Kekse als Fingernägel drücken.
  6. Die Kekse auf ein Backblech legen und bei 180°C 12-15 Minuten backen.
  7. Nach dem Abkühlen können die Kekse mit roter Lebensmittelfarbe verziert werden.

Notes

Halte die Portionen klein, um die Kalorienzufuhr im Blick zu haben. Achte darauf, dass der Teig nicht zu feucht wird, damit die Kekse gut formen und backen können.