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Herzhafte Spiegeleier

Ein klassisches, schnelles Rezept für Spiegeleier, die perfekt für Frühstück oder Abendessen geeignet sind.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 servings
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück frische Eier Am besten in Zimmertemperatur.
  • 1 EL Butter
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Optionale Zutaten
  • Kräuter oder Käse Nach Belieben hinzufügen.

Method
 

Zubereitung
  1. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Butter schmelzen lassen.
  2. Die Eier vorsichtig in die Pfanne schlagen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Eier braten, bis das Eiweiß fest ist und die Ränder knusprig sind, während das Eigelb flüssig bleibt.
  5. Servieren und genießen.

Notes

Achte darauf, die Temperatur nicht zu hoch einzustellen, um verbrannte Ränder und ein hartes Eigelb zu vermeiden. Spiegeleier können nicht ideal aufbewahrt werden, da die Textur beim Aufwärmen leidet. Am besten frisch zubereiten.