Go Back

Herzhafte Schmand-Pizza mit Paprika

Eine cremige und herzhafte Schmand-Pizza mit buntem Gemüse und geschmolzenem Käse – perfekt für die ganze Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pizza
  • 1 Stück Pizzateig (ca. 400 g) Der Teig sollte Zimmertemperatur haben.
  • 200 g Schmand oder Crème fraîche Optional: Mit Knoblauch oder frischen Kräutern verfeinern.
  • 120 g Geflügelschinken, fein geschnitten Kann durch Gemüse oder andere Fleischalternativen ersetzt werden.
  • 1 Stück grüne Paprika Fein geschnitten für gleichmäßige Verteilung.
  • 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella) Kann durch vegane Alternativen ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack getrockneter Oregano

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche aus und lege ihn auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
  3. Verteile den Schmand gleichmäßig über den Teig und würze ihn leicht mit Salz, Pfeffer und Oregano.
  4. Schneide die grüne Paprika in feine Streifen und verteile sie zusammen mit dem Geflügelschinken auf dem Schmand.
  5. Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über den Belag.
  6. Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen für ca. 15–20 Minuten, bis der Rand goldbraun und der Käse schön geschmolzen ist.
  7. Lass die Pizza kurz abkühlen, schneide sie in Stücke und serviere sie warm.

Notes

Wenn der Teig beim Ausrollen reißt, einfach zusammenschieben und weiter ausrollen. Die Pizza lässt sich auch gut im Kühlschrank aufbewahren – ideal in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage. Einfrieren ist möglich, jedoch ohne den Schmand.