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Hausbrot

Ein einfaches und herzhaftes Meisterwerk, das perfekt für ein gemütliches Familienessen ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Beilage, Brot, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl Sollte idealerweise Zimmertemperatur haben.
  • 15 g Margarine Kann durch pflanzliches Öl oder vegane Butter ersetzt werden.
  • 10 g Salz
  • 300 ml Wasser Sollte warm sein.
  • nach Bedarf Hefe Die Menge variiert je nach Bedarf.

Method
 

Zubereitung
  1. Das Mehl in eine große Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte formen. Die Hefe hineinbröckeln und mit etwas warmem Wasser anrühren.
  2. Margarine und Salz hinzufügen.
  3. Nach und nach das restliche Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  5. Den Teig erneut durchkneten und in eine gefettete Backform geben.
  6. Nochmals 30 Minuten gehen lassen.
  7. Bei 180 Grad Celsius ca. 30-40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.

Notes

Um den Geschmack zu verbessern, können Sie dem Teig etwas Honig oder Zuckerrübensirup hinzufügen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten, um die Glutenstruktur nicht zu verhärten.