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Hartgekochte Eier mit Maggi

Ein einfaches und nostalgisches Rezept für hartgekochte Eier mit Maggi, perfekt als Snack für zwischendurch.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 4 Eier
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück große Eier (Zimmertemperatur)
  • Maggi (nach Geschmack)
  • frische Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch) Optional für das Topping

Method
 

Zubereitung
  1. Bring einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen und achte darauf, dass genug Wasser vorhanden ist, um die Eier vollständig zu bedecken.
  2. Lege die Eier vorsichtig in einen Eierkarton oder stelle sie bereit.
  3. Wenn das Wasser sprudelnd kocht, senke die Hitze etwas herunter, sodass es nur noch leicht köchelt.
  4. Gib die Eier vorsichtig ins Wasser und stelle einen Timer auf 10-12 Minuten, je nachdem, wie hart du die Eier magst.
  5. Nach der Kochzeit die Eier sofort in Eiswasser legen, um den Garprozess zu stoppen.
  6. Lass die Eier 5 Minuten im Eiswasser ruhen.
  7. Schäle die Eier vorsichtig unter fließendem Wasser, um die Schale leichter zu entfernen.
  8. Halbiere die Eier und träufle etwas Maggi darüber.
  9. Garniere, wenn gewünscht, mit frischen Kräutern.

Notes

Hartgekochte Eier halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche. Für eine vegane Variante, probiere Eiersatzprodukte oder Avocado als cremigen Topping-Ersatz.