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Hamburger Suppe

Eine schnelle, günstige und nahrhafte Suppe, die ideal für hektische Wochentage ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 370
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Hackfleisch Mageres Hackfleisch für gesündere Variante verwenden
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stücke Karotten, gewürfelt
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Liter Rinderbrühe Alternativ natriumarme Brühe verwenden
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter
  • n. B. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • 1 Tasse grüne Bohnen, gehackt

Method
 

Zubereitung
  1. In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze braten, bis es braun ist.
  2. Die Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten lang anbraten.
  3. Die gehackten Tomaten, Rinderbrühe, italienische Kräuter, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  4. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
  5. 30 Minuten köcheln lassen.
  6. Die grünen Bohnen hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
  7. Heiß servieren.

Notes

Die Hamburger Suppe kann leicht variiert werden, z.B. durch Zugabe von mehr Gemüse oder wechselndem Hackfleisch. Ideal für Meal Prep.