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Hähnchenstreifen mit Nudeln in Sahnesauce

Ein schnelles und gesundes Gericht aus Hähnchenstreifen, Nudeln und einer cremigen Sahnesauce, ideal für aktive Personen und Familien.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 1100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g Hähnchenbrustfilet In Streifen geschnitten.
  • 250 g Nudeln (z.B. Tagliatelle) Nach Packungsanweisung kochen.
  • 200 ml Sahne Kann durch leichtere Sahne oder Milch ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Knoblauchzehen Fein gehackt.
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer Nach Geschmack.
  • Petersilie Zum Garnieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen.
  2. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
  3. Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstreifen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
  5. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  6. Die Sahne dazugeben und alles gut vermengen, dann die Hitze reduzieren.
  7. Die gekochten Nudeln abgießen und in die Pfanne geben, gut vermischen.
  8. Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Für weniger Kalorien die Sahne halb durch Milch (1,5–3,5 %) ersetzen oder zu einer leichten Kochsahne greifen. Vollkornnudeln erhöhen Ballaststoffe und das Sättigungsgefühl.