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Hähnchen Pilzpfanne

Ein schnelles und herzhaftes Gericht aus Hähnchen und Champignons, ideal für ein Familienessen nach einem langen Arbeitstag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrustfilet Kann durch Tofu für eine vegetarische Variante ersetzt werden.
  • 150 g Champignons In gleichmäßige Scheiben schneiden.
  • 1 Stück Zwiebel In feine Scheiben schneiden.
  • 1 Stück Kräuterbutter Kann durch pflanzliche Margarine für eine vegane Variante ersetzt werden.
Würze
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Petersilie zur Garnitur

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Zwiebel und Champignons in feine Scheiben schneiden.
Kochen
  1. In einer Pfanne die Kräuterbutter erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist (ca. 2-3 Minuten).
  2. Champignons hinzufügen und weitere 3-4 Minuten mitbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
  3. Die Hähnchenbrustwürfel dazugeben und braten, bis sie gar sind (ca. 5-6 Minuten; sie sollten durchgehend weiß und goldbraun am Rand sein).
  4. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Notes

Die Zutaten sollten idealerweise Zimmertemperatur haben. Achte darauf, die Hähnchenstücke nicht zu lange zu garen, sonst werden sie trocken.