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Hackfleischtopf mit Gemüse

Ein einfaches, herzhaftes Gericht mit Rindfleisch und frischem Gemüse, perfekt für kalte Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Karotten in Würfel geschnitten
  • 2 Kartoffeln in Würfel geschnitten
  • 1 Paprika in Würfel geschnitten
  • 1 Dose Erbsen (optional) frisch oder aus der Dose
  • 2-3 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Petersilie frisch, zum Garnieren
  • zum Braten EL Öl

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten.
  2. Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es durchgegart ist.
  3. Karotten, Kartoffeln und Paprika in Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben.
  4. Mit Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.
  5. Die Erbsen hinzufügen und für etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
  6. Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken und servieren.

Notes

Im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahren. Im Gefrierfach bis zu 3 Monate haltbar. Vor dem Einfrieren gut abkühlen lassen. Zum Aufwärmen in einem Topf oder Mikrowelle erhitzen.