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Hackfleisch-Blätterteig Rolle

Eine leckere Hackfleisch-Blätterteig Rolle, gefüllt mit geschmolzenem Käse und Kräutern, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch, EU
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Hackfleisch Rind oder gemischt
  • 200 g geschmolzener Käse Z.B. Gouda oder Edamer
  • 1 stück Zwiebel, gewürfelt
  • 1 stück Ei Hilft die Füllung zu binden
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie oder Thymian)
Teig
  • 1 Packung Blätterteig (ca. 275–300 g)

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Zwiebel in einer Pfanne in etwas Öl glasig anbraten.
Kochen
  1. Hackfleisch zugeben und scharf anbraten, bis es durchgegart ist.
  2. Gebratenes Hackfleisch mit geschmolzenem Käse, Ei, Salz, Pfeffer und Kräutern gut vermengen.
  3. Blätterteig aufrollen und die Hackfleischmischung längs darauf verteilen.
  4. Blätterteig vorsichtig zusammenrollen und die Enden gut verschließen.
  5. Rolle auf ein Backblech legen und backen, bis der Teig goldbraun ist.

Notes

Blätterteig mit etwas Ei bestreichen für eine glänzende Oberfläche. Rolle vor dem Backen fest verschließen, damit keine Füllung austritt. Als Dessertempfehlung passen Buttercreme-Macarons gut dazu.